フレンチレストラン・リエゾンさん もうすぐOPENです！
お施主さんは、元大津プリンスの料理長で、そして明日工事関係者がおよばれするんですよ〜。なんて楽しみ！
座・Liaison・23
大津市梅林１丁目1-3 TEL077-527-3677
6/1グランドオープン。（席数１２席のためご予約ください）
ランチはお気軽なメニューから、ゆっくりコースも。
夜も楽しくお食事できそうなディナーコースから、
おつまみとプレミアムビールなどの手軽なものまで、
メニュー表を見るだけでお腹が鳴ります。
非常に喜んでくださって、建築部隊としてはほっとしております。
工事の解体にいろんな構造的・防火的問題、躯体の歪み等々出てきて、
関係者一同、冷や汗でしたが、何とか納まりました。ありがとうございます。
小さな11坪の空間に、厨房設備一式・客席・水回りと、ぎりぎりの最少空間でやってますが、出来上がってみると、ちょうどいいサイズ感になりました。
入り口部分だけ、何とか構造を変えて天井を上げました。そこに、鉄錆風天井。
照明はお月様と、流れ星ペンダントが３灯。
室内から外。夜と閉店時はストライプのシェードがかかります。向かいの焼き鳥屋さんの看板が、まさに横町風ですが。
かわいいコックさんの絵が目印。オーナーさんそっくりですよ。ポストを埋め込んでみました。中の物入れから郵便物が取れます。
奥の４人席。
ルクルーゼのココット。小さいけれど鋳物だとのこと。
プチパン達。ごめんピンぼけしてしまいました。
小っちゃい鍋に、琵琶湖の魚達が！！
そんな感じのリエゾンさんです。オーナーさんとは、３月に出会いそれから打ち合わせはしょっちゅう。
ですが、建築の話というよりは、ほとんどが料理と厨房と鍋のお話でした。とっても面白かったです。お人柄の暖かい方のオープンのお手伝いが出来た事を、非常にありがたく思っております。出会いってすごいですね！
